MAKALE

Çay Demleme

Çay Demleme

Çayın istenen lezzete ulaşması için demini alması şarttır. Demini almamış çayda çiğ bir tat olur ve bu, mideyi rahatsız edebilir. Çayın demlenme süresi ise 15 ile 20 dakika arasında değişmekle

Çayın Toplanması

Çayın Toplanması

Toplama zamanı iklime göre değişkenlik gösterir; büyüme sezonunda 7-12 gün aralıklarla yeni büyüyenler toplanabilir. Çayın hasadı yorucu ve yoğun emek (iki-üç bin çay yaprağından sadece bir kilogram

Çay Nasıl Hazır Hale Gelir

Çay Nasıl Hazır Hale Gelir

Çay üretimi bir çok aşamayı içerir: Kurutma, Yuvarlama, Oksidasyon (fermantasyon), Kurutma, Paketleme. İşlem nispeten kolay olmasına rağmen, her bir aşamanın istenilen lezzet ve tadı elde etmek için

Adana Tüyap Gıda Fuarı Mart 2012

Adana Tüyap Gıda Fuarı Mart 2012

Beşikdüzü Festivali

Beşikdüzü Festivali

Dizgine Hıdırellez Şenlikleri 2011

Dizgine Hıdırellez Şenlikleri 2011

Paylaş